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www.botanique.vd.ch/ musee/association/clusius.htm
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CLUSIUS
Charles de l'Ecluse, dit Clusius (1526-1609), célèbre botaniste du 16ème siècle, né à Arras, qui a décrit entre autres, pommes de terre, tulipes et cacao. Aujourd'hui notre restaurant lui rend hommage en portant son nom.
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